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ブリザーブドフラワーと陳さん

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某住宅メーカーのフェアに出掛けた。
勿論住宅に関わる展示が多いのですが、ブリザーブドフラワーやコンテナガーデン作りが体験できるのならと。
目の前で陳健一さんの料理実演を観れたのが一番の収穫かな。東京電力のCMの関係だね。
マーボー茄とマーボー豆腐の2種。
マーボー豆腐はまず豆腐を湯で茹でてから。が、ふんわりくずれないコツだとか。
(一番上はサービスのケーキビュッフェ。なかなか美味しかったのですが、
大人気で追加されどもアッという間になくなります...。)

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