中抜き大根と油揚げの炒めもの

大分から無農薬有機野菜が色々届いた。(ふるさと納税お礼の品)
中抜き大根？要するに間引いた大根なのらしい。
お味噌汁の具にも使ったがまだまだある。
母のお薦めの炒めものにしてみた。他はは油揚げを用意するだけ。
味付けは醤油、みりん、酒同量、砂糖は少しだけ。
それに顆粒だしをパラパラと。油はごま油。
2、3日はもつかな。でも、御飯のお供ですぐになくなる。
器は、大野七実さんのスクエア型。素敵な器、もっと欲しい。

コキア(ほうき草)の紅葉

ひたちなか海浜公園のコキア(ほうき草)の紅葉を観に行ってきた。まとまると綺麗。
人も多すぎ。（しかも今日は入場無料だったので混んでも仕方がない）


ワンちゃんの撮影会も所々で。ちゃんとじっとしていられるのが、すごい。コスモスも見頃でした。