日々の暮らしの足跡中心ですが、庭作りやスキナモノについて語ろうかと思います。
チャングマ〜!!13話
2005-01-13 Thu 23:20
タイトルは「みそ騒動」。
今日は、さらにハンサングンの素晴らしさが描かれていましたね。
訓練の結果、なんとチャングムは味見をしなくても味が出せるようになっていた。(ハンは「描く」と言っていた。ふむふむ)
私は舌には結構自信があるけれど、グミョンのように正確に作る技術も
チャングムのようにアレンジがすぐ考えられる柔軟さもない...。
耐えてる?家族に感謝です。

さて、タイトルのとおり、宮廷でみその味が変わったと大騒ぎ。
これは不吉なことの前触れだとか。
チャングムの(育ての)父が、占いにすがって、チャングムのために
ある夜、みその壷に女官がする前掛けを一つずつかけている場面に
ウルッときました。チャングムが本当に可愛いのですね。
すぐに不審者で捕まるのですが...。
彼はチャングムの(育ての)母の尻に敷かれているのですが、
本当にいいバランスの取れた夫婦。母は口が悪いのですが、
夫を大切に思っているし人の良さもわかります。
(ドラマ「初恋」でもいい味だしていた女優さんが演じています。)

「みそ」は日本では、毎日の調理に欠かせないものですが、韓国でも
古くから大切な食材なのですね。(お米は使わないのにびっくり。)
いつも番組の最後で流れる「チャングム豆知識」もためになりますね。
やっぱり私は、東北の祖母手作りの辛めのみそ(米みそ)の味が
忘れられません。

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この本は、チャングムたちの料理試験まで描かれているらしい。
...ということは10話くらいまで?
このドラマは韓国ドラマでは珍しくとても登場人物が多いので
ここら辺で本で復習です。

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